成都幾十家火鍋店通過一個火鍋外送平臺抱團外賣,從實體店到網絡交易,順應了網絡時代的整體變局,也喻示著成都火鍋市場正悄然轉型,外送市場更潛力無限。
  火鍋不僅只在火鍋店里吃,還能在家吃,在野外吃,在KTV里吃,在學校里吃……火鍋自從有了完善的外送服務后,也就意味著,吃火鍋不再受地點限制,理論上你想邀約多少人一起吃都可以,想在哪兒吃都行。于是一種新鮮的火鍋吃法由此誕生,你可能吃過中餐包席,但絕少吃過火鍋包席,而火鍋外送包席估計更是聽都沒聽過。
  據了解,在北京、上海等地,網上點餐,外送到家,已儼然成為一種都市生活方式,不僅火鍋外送很常見,火鍋包席也已經成為房地產界答謝客戶的標準配置。在火鍋界具有標桿意義的海底撈,2010年就在北京做過為房地產公司送火鍋包席的嘗試,而在今年,火鍋外送包席也在成都有了兩例,同樣都是來自房地產企業的訂單。火鍋外送包席會是未來火鍋行業新的增長點嗎?我們拭目以待。
  就在世界杯激戰正酣的7月初,城南新街里商業街的小廣場上搭起棚子,擺上桌椅,等待著美味上桌。這是和記黃埔地產在樓盤配套的商業街上搞的一場客戶答謝活動,等待的美味就是幾天前預訂的大龍燚火鍋外送。在露天邊看球邊燙火鍋,那滋味一定不擺了。
  來一火作為接受訂單的火鍋外送平臺公司,為此專門定制了菜單方案,并派專人到現場提前踩點,溝通需求,安排現場布局。當天下午,大龍燚火鍋的中央廚房里,配菜師傅將菜品打包進統一的外賣餐盒內,外送小哥除了要裝菜品,還要裝好電磁爐、鍋具、插線板、一次性桌布、碗筷以及吃火鍋所需的各種物品。由于菜品過多,一輛新款的進口克萊斯勒300C還臨時充當了外送車輛,這火鍋送得好不拉風。夜幕降臨前,火鍋上桌,菜品就位,現場氣氛爆棚。拍婚紗照來我們這裏,價格合理

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火鍋與燒烤

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